Givanni kommer opprinnelig fra Milano, Italia, og startet sin karriere i kinobransjen, etter studier innen visuell kommunikasjon. Han har en lidenskap for sport og begynte hos Pentaphoto – et ledende italiensk fotobyrå innen dekning av vintersport – som ansatt fotograf. I løpet av karrieren har Giovanni dekket de fleste av verdens store sportsarrangementer, inkludert vinter- og sommer-OL, ski, skøyter, og VM i nordiske grener, samt 15 sesonger av sykling, Tour of Italy. Han har også jobbet for Associated Press siden 2000, og bildene hans var blant APs spesielle utvalg av verdens beste bilder fra 2015-2018.