Objektivprofil | FE 90 mm f/2,8 Macro G OSS

For matfotografen Pablo Gil er det å fotografere motivet mye mer enn bare å få retten til å se tiltalende ut. «Det første jeg prøver å fange når jeg starter et prosjekt for fotografering av mat, er selve essensen av produktet», forklarer han. «Jeg ønsker å forstå identiteten – årsakene bak bildet.»

Objektivet han velger for å ta disse bildene, er hans pålitelige Sony FE 90 mm f/2,8 Macro G OSS. Objektivet ble lansert for ti år siden, men 1:1-forstørrelsen og den overlegne bildekvaliteten gjør at det fortsatt er et svært ettertraktet objektiv den dag i dag.

«For meg er 90 mm-makroobjektivet en ekte klassiker. Det var et av mine første Sony Alpha-objektiver, og jeg ble imponert over ytelsen fra starten av. Det fortsetter å levere banebrytende resultater på moderne kamerahus», sier Pablo.

To av hans seneste prosjekter, fotografert med 90 mm-makroobjektivet, var for skrei, «Seafood from Norway» og en workshopøkt med Cordon Bleu Madrid. Uavhengig av klienten ønsker Pablo å fortelle historien bak et måltid, ingrediensene og arbeidet som ligger bak å lage det. «Jeg jakter ikke bare på den mest spektakulære teksturen eller det mest iøynefallende bildet. Det som betyr noe for meg, er å fortelle en visuell historie med klar intensjon – noe seeren kan føle, relatere til og nyte.»

Alle bildene ble tatt med et 90 mm-makroobjektiv sammen med Sonys Alpha 7R V-kamera og dets 61 megapiksel sensor. «Sensoren er ekstremt krevende», sier Pablo, «så det er en perfekt test av alle objektiver, og 90 mm-makroobjektivet består alltid testen med glans. Det passer godt sammen med de nyeste sensorene med høy oppløsning.»

På workshopøkten med Le Cordon Bleu i Madrid laget kokken to retter, hver med svært kontrasterende presentasjon. «Begge er middelhavsinspirerte og svært tradisjonelle, men bak presentasjonen lå to svært forskjellige kreative ideer: én minimalistisk og mer avantgarde; og den andre med tradisjonelle rekvisitter og en naturlig, landlig fortelling, et konsept basert på ’fra jord til bord’-filosofien», forklarer Pablo. Dette illustrerer perfekt hvordan forskjellige stemninger kan skapes gjennom styling- og lysvalg.

Den nylige kampanjen på sosiale medier for skrei, «Seafood from Norway», møtte noen tekniske utfordringer, som 90 mm-objektivet bidro til å overvinne. «Detaljene i de hvite lagene på torsken var spesielt vanskelige», forklarer Pablo. Prosjektkonseptet var basert på nordisk minimalisme, med vekt på de subtile teksturene til førsteklasses sjømat. For hver av de fire forberedelsene brukte Pablo tre forskjellige kameraposisjoner: et bilde ovenfra, et motivbilde og et nærbilde, som viser 90 mm-makroobjektivets allsidighet som kan fange opp fine detaljer, farger og kontraster i en rekke svært forskjellige bilder.

Og selvfølgelig er det tidsbegrensninger når man fotograferer nylaget mat. «Mat forringes raskt under lys – den dehydrerer, kjølner eller mister tekstur. Det betyr at jeg har et veldig kort vindu for å fange den på sitt beste», forklarer Pablo. «Med 90 mm-makroobjektivet kan jeg jobbe nær produktet samtidig som jeg beholder skarpheten og de naturlige proporsjonene. Det er lett og velbalansert, noe som gir meg mer fleksibilitet når jeg fotograferer håndholdt, noe som hjelper meg med å finne det perfekte bildet raskt.»

Ved lanseringen av objektivet ville det vært vanskelig å forutsi noen av de tekniske egenskapene til Sony Alpha 7R V, spesielt motivgjenkjenning med kunstig intelligens. De nyeste funksjonene gjør imidlertid at 90 mm-objektivet glimrer, spesielt i mer utfordrende scenarioer. «Nyttige funksjoner inkluderer den vridbare skjermen og trådløs tilkobling med nettbrett eller telefoner. Disse verktøyene er avgjørende for bruk på trange steder eller for bilder ovenfra. Jeg kan komponere bildet uten å trenge en stige eller en kompleks rigg.»

En kanskje uventet funksjon som Pablo ofte benytter seg av, er autofokus. «Autofokussporing er viktig selv ved fotografering av mat. Når jeg fotograferer håndholdt eller fra vanskelige vinkler, låser kameraet seg på akkurat det området jeg ønsker, som ofte er «toppingen» eller den mest detaljerte delen av retten, og forblir der. Det er spesielt viktig ved et bilde med liten dybdeskarphet.»

FE 90 mm f/2,8 Macro G OSS har vært en strålende partner for Pablo, og gitt ham trygghet når han velger objektiver. «Sony designer helt klart objektivene sine for å fungere for flere generasjoner, noe som gir meg tillit til at jeg ikke bare kjøper et objektiv, men at jeg gjør en langsiktig investering.»