Gonçalo Delgado begynte karrieren i 2004. Han er fra en familie med stolt tradisjon innen fotografering og fotojournalistikk, så det var ikke overraskende at han allerede i ung alder valgte dette yrket. I tillegg til at han fikk konstant opplæring hos de «beste lærerne i livet» hjemme, studerte han ved det portugisiske instituttet for fotografering i Porto. Han fordeler tiden sin mellom dokumentarisk fotojournalistikk og nyheter, og siden 2011 har han fokusert på langsiktige prosjekter og dokumentarisk fotojournalistikk i Europa – ofte innenfor temaer som har med menneskets tilstand å gjøre, men ikke bare dette.
Han har blitt publisert i noen av de mest anerkjente internasjonale mediene, inkludert: National Geographic, Wall Street Journal, The Telegraph, The Guardian, Seattle Times, Le Monde, El Pais, The Sunday Times, Internazionale, La Republica, Marca, NBC, Die Zeit og Focus. I 2021 fikk han offisielt i oppdrag å dekke det portugisiske formannskapet i Rådet for Den europeiske union. I 2016 grunnla han Low Light Press, et fotograferings- og dokumentarvideobyrå. Han har tidligere vært ansatt som fotojournalist hos WAPA, Corbis Images (UK) og samarbeider for tiden med byråene Global Images, Lusa, EPA – European Pressphoto Agency og Impresa. Han var en av de offisielle fotografene under Braga: European Youth Capital 2012 og også bidragsyter til Guimarães: European Capital of Culture 2012.
Videre har han holdt et titalls utstillinger, både i hjemlandet og utlandet, deriblant i Asia: Beijing, Tokyo, Osaka og Shanghai, i tillegg til at han har bilder i private samlinger og historiske ressurser for Braga kommune. Opp gjennom årene har han undervist i en rekke workshoper for fotografering og fotojournalistikk og som lærer i fotojournalistikk knyttet til mastergrad i sosial kommunikasjon ved Universidade Do Minho (Minho universitet).
